Un ristorante, due identità gastronomiche

Grecale è un luogo dove la tradizione incontra l'eccellenza, ma non si contamina: qui le due proposte culinarie vivono in armonia, ognuna con la propria anima, la propria squadra, i propri sapori. Da un lato, la cucina siciliana guidata dallo chef Andrea Giannetti, che interpreta con raffinatezza i prodotti del territorio come il suino nero dei Nebrodi e il cappero di Salina. Dall’altro, la cucina giapponese affidata a chef nativi come Marcos Toshiyuki Fukimoto e Hiroko Yamaguchi, maestri nell’arte del sushi e nella delicatezza della tradizione nipponica. Grecale non mescola, ma offre la possibilità di scegliere, ogni volta, un’esperienza gastronomica completa e coerente.